ΑΓΙΑΣΜΟΣ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟΥ ΚΟΡΗΣ ΜΟΥ

                         ΚΑΙ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΠΟΥ ΕΦΤΙΑΞΑ        ΑΜΥΓΔΑΛΟΠΙΤΑ

                                           

Τι χρειαζόμαστε:

• 5 αυγά
• 1 φλιτζ. βούτυρο
• 1 1/2 φλιτζ. ζάχαρη
• 1 μικρό φλιτζάνι κονιάκ
• 2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό
• 1 φλιτζ. αμυγδαλόψιχα (καλά τριμμένη με τη φλούδα)
• 1 Baking
• 1/2 κ.γ. κανέλα τριμμένη
• ελάχιστο γαρίφαλλο τριμμένο

σιρόπι

• 2 φλιτζ. ζάχαρη
• 3 φλιτζ. νερό
• 1/2 φλιτζανάκι κονιάκ
• χυμός 1 λεμονιού
• 1 βανίλια

1. Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη, το βούτυρο και το κονιάκ έως ότου αφρατέψουν.
2. Χτυπάμε χώρια τ'ασπράδια σε μαρέγγα και τα ρίχνουμε στο μείγμα των κρόκων - ζάχαρης.
3. Ανακατεύουμε σε δοχείο το σιμιγδάλι με τ'αμύγδαλα το Baking, την κανέλα και το γαρίφαλο.
4. Τέλος ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά, στερεά - υγρά και στρώνουμε σε ταψί βουτυρωμένο 30 εκ. Ψήνουμε στους 180 - 200 βαθμούς για περίπου 30' - 40' λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι που θα βυθίσουμε.
5. Ετοιμάζουμε το σιρόπι όσο ψήνεται το γλυκό. Περιχύνουμε το γλυκό το ένα κρύο, τ'αλλο ζεστό.

Καλή επιτυχία!

                                                                 ΤΟ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑΚΙ ΤΗΣ

Κυριακη της Αγιας Μαρινας

Καλησπέρα σε όλους και χρόνια πολλά στις Μαρίνες,και σε μένα, δέχτηκα τις ευχές από τον σύζυγο μου και τα παιδιά μου, τους συγγενείς και από τους φίλους μας. Δεν κάνω γιορτή λόγο πένθους και έτσι έκανα σε 2 αγαπημένους φίλους  μου το τραπέζι και έφτιαξα ένα  γλυκό για το καλό.                                                    

             Έφτιαξα παστίτσιο το αγαπημένο σε όλους, σαλάτες  πατατουλες  τηγανητές, φρέσκες από το περιβόλι των γονιών μου και γλυκό μιλφει.
                                  ΧΡΟΝΙΑ ΜΟΥ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΟΣΟΥΣ ΓΙΟΡΤΑΖΟΥΝ

μια βόλτα στο λιμάνι

καλησπέρα φίλοι μου, μέτα από ένα μεγάλο χρονικό διάστημα, ήρθε πάλι κοντά σας, να δείτε φωτογραφίες από το λιμάνι μας που τράβηξα όταν ο άντρας μου ήταν στο καΐκι, και καθάριζε τα δίχτυα που είχε παει για ψάρεμα,είχαν μαζευτεί πολλοί γλαρο,ι και χελώνες, και έτρωγαν τα ψάρια που τους έριχνε. ΔΕΙΤΕ ΤΑ

ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ

Καλησπέρα σε όλους και καλή σαρακοστή σήμερα είχα  τραπέζι σε στους φίλους μας Κατερίνα και Γρηγόρης και στην αδελφή μου με την οικογένεια είχαμε καβούρια γαρίδες ταραμά ταραμοκεφτεδες  χταπόδι  γυαλιστερές σαλάτα ριζότο με λαχανικά την Λαγανά φυσικά για την παράδοση  είχαμε το τραπέζι γεμάτο ήταν όλα πολύ ωραία  το τραπέζι μας  γεμάτο μακάρι να είναι πάντα έτσι με τους δικούς μας και τους φίλους μας

                            

                                           

Αποκριες

  Καλησπέρα σας είχαμε καιρό να τα πούμε, να είμαι και πάλι κοντά σας για να σας γλυκανω και να σας ανοίξω την όρεξη.  Χτες ήρθε η κόρη μου με την αδελφή μου και την ανιψιά μου απο τον Πειραιά, είχαν καιρό να έρθουν και ειπα να τους φτιάξω καλό φαι και γλυκό, τους έφτιαξα μουσακά και κέικ πορτοκαλιού, να τους περιποιηθω να περάσουμε καλά τις απόκριες  ε.....μετά αρχίζει η νηστεία όχι βέβαια οτι θα νηστεψουμε  αλλα θα το προσπαθησουμε οσο μπορουμε.    

                                                            

Προσθήκη λεζάντας

              
                  Ωραια δεν ειναι? φαγαμε καλα σημερα.να ειμαστε καλα, και να περναμε καλα.
                                    ΚΑΛΕΣ ΑΠΟΚΡΙΕΣ
                                                                                                              

τούρτα φράουλα

                                                            
                                                                    
Σήμερα έχει γενέθλια ο άντρας μου, και του φτιάξαμε μια τούρτα, δηλ. η κόρη την έφτιαξε.
της αρέσει να φτιάχνει γλυκά,και για τον πάτερα της, του έφτιαξε την τούρτα φράουλα, που της αρέσει
πολύ.
                    ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΑΓΓΕΛΕ ΜΟΥ ΝΑ ΣΕ ΧΑΙΡΟΜΑΣΤΕ
              
                   {Κεράκια δεν του βάλανε, ηλικία δεν λέμε, όσο νοιώθει είναι]

Η ψαριά μας

    Ο άντρας μου  χτες, πήγε για ψάρεμα όπως και κάθε μέρα , αλλά αυτή την φορά η ψαριά ήταν πολύ καλή,έπιασε με τα δίχτυα μπαρμπούνια, για πάρτε μια γεύση ,να δείτε,
                                                                

                                                                      
                                          

Γάμος Γιώργου Ιωάννας

                                                                              

                                        
                                    Το Σάββατο είχαμε παει στο γάμο των παιδιών. στα ανίψια μας,                                  
                                   ήταν πολύ όμορφα ,τα παιδιά πανέμορφα ,το ίδιο και η καλεσμένοι.
                                    Να ζήσετε  Γιώργο και Ιωάννα,ευτυχισμένοι χαρούμενοι
                                      και καλούς απογόνους

                                                                                                   

ρυζογαλο

                                                    

Ρυζόγαλο κανείς? ένα γλυκό επιδόρπιο για να γλυκαθούμε μου χάρισαν

γάλα πρόβειο και είπα να φτιάξω αυτό το ωραίο γλυκό.

Κρέπες Τορτίγιες Σπανακόπιτα

             Σήμερα εγώ και η κόρη μου,είπαμε να φτιάξουμε πίτες, και γλυκά, φτιάξαμε σπανακόπιτα,
 με φύλλο φτιαχτό, τα φύλλα τα άνοιξε η κόρη μου, και για πρώτη φορά το έφτιαξε τέλεια,
 έφτιαξε τορτιγιες, και κρέπες.    
                                 
                                                                     Υλικα για κρεπες η τηγανιτες
Υλικά: 
Αλεύρι: 1 κούπα 
Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια 
Αλάτι: 1 πρέζα 
Ζάχαρη: 2 κουταλιές 
Χτυπημένο αυγό: 1 μεγάλο 
Λιωμένο βούτυρο: 2 κουταλιές 
Γάλα: 1 κούπα 
Βούτυρο για το τηγάνι: όσο πάρει 

Οδηγίες: 
1. Ανακατεύετε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν, το αλάτι και την ζάχαρη. 
2. Ανακατεύετε μαζί το γάλα και το χτυπημένο αυγό και το ρίχνετε στο αλεύρι μαζί με το βούτυρο. Ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι. Μην το παραχτυπήσετε, αφήστε το με μικρούς σβόλους αλεύρι. 
3. Βουτυρώνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ελαφρά (καλύτερα με πινέλο) και ρίχνετε περίπου 1/4 της κούπας από το μίγμα. Ψήνετε σε μέτρια μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια της τηγανίτας (2 - 3 λεπτά). Γυρίζετε την τηγανίτα και από την άλλη και ψήνετε ακόμη 1 - 2 λεπτά. 
4. Σερβίρετε αμέσως με μέλι και κανέλα ή σιρόπι ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει. 

                                                                                     

έτοιμες και οι τηγανίτες ή κρέπες μπορούμε να τις φάμε και γλυκές και αλμυρές με υλικά που 

σας αρέσουν.

 Τα υλικά για τορτιγες

   Για όλες τις χρήσεις αλεύρι:180 γρ

Αλάτι: 1 κουταλάκι 

   Νερό: 80 ml περίπου 

Οδηγίες: 

1. Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και σταδιακά προσθέτετε το νερό. Ζυμώνετε μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από τα χέρια. 

2. Χωρίζετε τη ζύμη σε 8 ίσα μέρη, τα σκεπάζετε και τα αφήνετε να ξεκουραστούν 20 λεπτά. 

3. Ανοίγετε κάθε κομμάτι ζύμης σε δίσκο, περίπου 15 εκ. διάμετρο. 

4. Ζεσταίνετε το τηγάνι, χωρίς λάδι και ψήνετε τις πίτες και από τις 2 πλευρές, πιέζοντας τις καλά με σπάτουλα για αν ψηθούν. 

έτοιμες και οι τορτιγιες για φάγωμα.

Καλή σας όρεξη.